Moscow Mule, Um Clássico Refrescante

Moscow Mule: O Clássico Refrescante

Moscow Mule em caneca de cobre com fatia de limão

Um coquetel de origem americana que se tornou um ícone mundial, o Moscow Mule combina a potência da vodka com a picância do gengibre e o frescor do limão, servido na tradicional caneca de cobre.

INGREDIENTES DO MOSCOW MULE ORIGINAL

Quantidades

50 ml de Vodka de qualidade
15 ml de Suco de Limão Fresco (aprox. ½ limão taiti)
90 ml de Ginger Beer (Cerveja de Gengibre)
Gelo em cubos
Fatia de limão ou ramo de hortelã para guarnição

Material

Caneca de cobre (tradicional) ou copo alto
Dosador (jigger)
Colher de bar

A RECEITA DO MOSCOW MULE

Encha a caneca de cobre (ou copo) com bastante gelo para gelar bem a caneca.
Adicione a vodka e o suco de limão fresco diretamente na caneca.
Complete com a Ginger Beer, despejando suavemente para não perder o gás.
Mexa delicadamente com uma colher de bar, apenas para misturar os ingredientes sem perder a efervescência.
Finalize com uma fatia de limão ou um ramo de hortelã para decorar.

COMO SERVIR

O Moscow Mule é servido tradicionalmente em uma caneca de cobre, que ajuda a manter o drink gelado por mais tempo. Sirva imediatamente e aprecie sua refrescância.

QUAL É O SABOR DO MOSCOW MULE?

O Moscow Mule oferece um equilíbrio de sabores: a suavidade da vodka, a acidez do limão e a picância e efervescência do gengibre. É uma bebida refrescante, com um toque adocicado e notas cítricas e herbáceas. A caneca de cobre realça a sensação de frescor a cada gole.

VALOR NUTRICIONAL DO MOSCOW MULE (por porção)

Calorias por porção: [aprox. 180-220 kcal]

Carboidratos: [aprox. 15-25 g]

Proteínas: [aprox. 0 g]

Gorduras: [aprox. 0 g]

Açúcares: [aprox. 15-25 g]

Sódio: [aprox. 5-10 mg]

Fibras: [aprox. 0 g]

Benefícios Nutricionais: Uma bebida com sabor marcante e refrescante. As calorias vêm principalmente do álcool e dos açúcares da ginger beer e do limão. Consumir com moderação.

*Valores aproximados por porção (200-250ml), podem variar de acordo com as marcas e quantidades exatas dos ingredientes. Consulte um profissional de saúde para informações nutricionais detalhadas.

Seção Extra: Receita da Espuma de Gengibre para Moscow Mule

Vista Superior Da Espuma de gengibre aerada em um copo

Receita Principal Receita da Espuma

A espuma de gengibre é o toque especial que transformou o Moscow Mule em um dos drinks mais pedidos no Brasil. Aprenda a fazer em casa!

INGREDIENTES DA ESPUMA DE GENGIBRE (Versão Simplificada)

Quantidades

100 ml de Suco de Gengibre Fresco (feito em casa ou comprado)
50 ml de Suco de Limão Coado
50 ml de Xarope de Açúcar (água + açúcar, fervido até dissolver)
1 clara de ovo pasteurizada (opcional, para maior estabilidade) OU 1 colher de chá de emulsificante neutro em pó (ou gel)
Pedaços de gengibre ralado finamente para decorar (opcional)

Material

Coqueteleira ou Sifão de chantilly (para versão profissional)
Peneira fina (para coar o suco de gengibre e limão)
Liquidificador ou mixer de mão (para versão caseira)

PREPARO DA ESPUMA DE GENGIBRE

Para o Suco de Gengibre Fresco: Se não tiver pronto, bata pedaços de gengibre fresco descascado com um pouco de água no liquidificador e coe bem para obter o suco puro.
Combine o suco de gengibre, o suco de limão coado e o xarope de açúcar em uma tigela. Se for usar clara de ovo pasteurizada ou emulsificante, adicione-os agora.
Método Caseiro (com coqueteleira/liquidificador/mixer):
- Se usando coqueteleira: Adicione a mistura e bastante gelo na coqueteleira. Bata vigorosamente por cerca de 30 segundos a 1 minuto, até que a mistura fique bem aerada e comece a formar uma espuma leve.
- Se usando liquidificador/mixer: Bata a mistura no liquidificador ou com um mixer de mão até que a espuma comece a se formar e fique com uma textura aerada e homogênea. Não bata demais para não perder a textura.
Método Profissional (com Sifão de Chantilly):
- Coe a mistura para garantir que não há partículas. Despeje a mistura no sifão de chantilly.
- Rosqueie uma cápsula de gás N2O. Agite vigorosamente o sifão por alguns segundos.
- Deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de usar, para que o gás se incorpore bem e a espuma fique mais densa.
Sirva a espuma delicadamente sobre o Moscow Mule, usando uma colher (para a versão caseira) ou dispensando diretamente do sifão. Decore com raspas de gengibre se desejar.

DICAS PARA UMA ESPUMA PERFEITA

A chave para uma boa espuma é a incorporação de ar e o uso de ingredientes de qualidade. Ajuste a doçura e a acidez ao seu gosto. Se a espuma não ficar firme, pode ser necessário bater por mais tempo ou ajustar a proporção de ingredientes. Para uma espuma mais estável sem clara de ovo, alguns bartenders usam uma pitada de goma xantana ou emulsificante.

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